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전복 고르는법
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9월 제철 음식 산지 확인 하기 - 해산물편일상정보 2024. 9. 6. 01:31
추석이 있는 9월이 되었습니다. 가을부터 다양한 해산물들이 제철을 맞이하기 때문에 해산물을 좋아하시는 분들이 나들이 겸 맛있는 해산물을 먹으러 다니시는데 9월 제철 해산물이 어떤 것이 있는지 한번 알아보도록 하겠습니다. 전어집나간 며느리를 불러들이는 전설의 생선 전어입니다. 가을 대표 제철 생선중 하나인데 경남 마산에 살고 있는 저도 가을만되면 마산 전어축제를 기다릴 만큼 전어를 사랑합니다. 고르는 법회로 드실려면 살아있는 활어를 횟감으로 고르시기 바랍니다. 뼈를 같이 드실 경우 너무 크지 않은 크기로 골라서 드시기 바랍니다.구이용은 크게 상관없지만 전어의 눈을 보고 고르시기 바랍니다. 죽은지 오래될 수 록 눈이 충혈되어 있습니다.유명한 지역(축제지역)마산어시장 전어 축제, 삼천포항 전어 축제, 광양 전..