9월제철과일 샤인머스켓 세척 및 장기보관 하는 법

9월제철과일인 샤인머스켓을 얼마 전 제철을 맞이해 한 박스 사서 먹었는데요

한 박스를 사서 먹다 보니 양이 많아서 장기보관을 고민하다가 정보를 알아보고

블로그에 공유해 봅니다.

 

 

샤인 머스켓 장기 보관 하는 방법은 2가지입니다.

1. 세척하지 않은 상태로 샤인머스켓을 한 송이씩 신문지나, 키친타월을 감싸서 보관

2. 세척한 상태에서 샤인머스켓의 알을 모두 분리하여 밀폐용기에 보관

 

팁을 드리자면, 처음 사온 샤인 머스켓을 1번 방법을 통해  장기 보관하면서 한 송이씩 꺼내 먹고

먹다 남은 샤인머스켓을 2번 방법을 통하여 보관하는 방법입니다.

그리고 2번 방법으로 도시락용으로도 적합합니다.

 

1. 세척 전 신문지 또는 키친타월을 감싸서 보관하기.

구매 후 세척하지 않은 샤인머스켓의 포장지를 모두 제거하고 신문 또는 키친타월에 한 송이씩 감싸서 보관합니다.

 

적정 보관 온도 : 5도

보관 가능 기간 : 2개월

 

적정 보관 온도는 5도이며, 보관 가능 최대 기간은 약 3개월 정도로 보관할 수 있습니다.

신문지 또는 키친타월만 감싸서 보관해도 무방하지만 거기에 더해서 위생 봉투 또는 지퍼팩에 밀폐해서 보관 시

수분이 날아가는 걸 방지해서 더욱 맛있게 보관 가능하다고 합니다.

 

2. 세척한 샤인 머스켓 보관법.

세척한 샤인머스캣 보관법을 소개전 세척 법부터 확인하겠습니다.

1. 샤인머스켓을 흐르는 물에 헹군다

2. 샤인머스켓을 베이킹 소다를(소량) 풀어준 물에 5~10분간 담근다.

3. 5~10분 후 물을 버리고 흐르는 물에 1번 헹군다

4. 샤인머스켓을 식초를(소량) 풀어준 물에 5~10분간 담근다.

5. 5~10분 후 물을 버리고 흐르는 물에 2번 헹군다.

 

샤인 머스켓은 껍질을 벗겨서 먹는 과일이 아니기 때문에 다소 번거롭더라도

껍질에 있는 불순물이 잘 벗겨지도록 여러 번 세척하고 먹습니다.

물론 다소 귀찮으신 분들은 베이킹 소다까지만 하시는 분들도 많으니까

그건 여러분들의 선택입니다.

 

세척한 샤인머스캣 보관법

세척한 샤인 머스켓은 다시 신문지에 보관이 불가능합니다.

그리고 가능하다면 빠른 시간에 먹어야 맛이 안 변하는데요

세척한 샤인 머스

켓을 조금이라도 더 오래 보관하는 방법을 소개합니다.

 

 

샤인머스캣 보관할 밀폐용기에 키친타월을 깔아서 준비합니다.

그다음 샤인머스캣 알을 분리해 주는데요 여기서 중요 포인트!!

샤인머스캣의 꼭지가 붙어있는 상태로 보관해야 합니다.

그렇지 않으면 속살이 노출돼서 그 부분에 곰팡이가 피거나, 맛이 변합니다.

 

샤인머스캣을 모두 분리했다면 위에 키친타월을 하나 더 깔고 밀폐 용기를 닫으면 끝.

이렇게 하면 약 2주 정도 더 보관 가능 하기 때문에 먹고 난 샤인머스캣을 보관하기 적당한 거 같습니다.

 

샤인머스캣은 당이 높아서 한 번에 너무 많이 먹으면 좋지 않습니다.

그래서 한 사람이 반송이 정도만 먹으면 적당한 거 같아서 그래서 혼자 먹게 될 경우

반송이는 먹고 나머지 반송이는  밀폐용기에 보관하면 될 거 같습니다.

 

샤인머스캣 도시락 포장 시 적합!!

그리고 무엇보다도 도시락 용으로 샤인 머스켓을 적당히 덜어 가는 용으로 좋은 거 같습니다.

한 번에 한 송이씩 가지고 가기 부담스러운데 세척 후 보관하면서 원하는 양만큼 알맞게 밀폐용기에

덜어서 가지고 다니기 상당히 편리합니다.

 

이상 샤인머스캣의 장기보관 하는 방법 소개를 마치겠습니다.